Торты
Торт Венский
Готовые коржи -1 упаковка
Для крема
Ингредиенты
Сметана -1 литр
Сахар-1 стакан
Лимонный сок
Приготовление
Сметану с сахаром взбить
Добавить лимонного сока
Торт по домашнему
Торт Дамские пальчики
Для теста
Ингредиенты
Яйца-4 штуки
Сахар-2 стакана
Разрыхлитель теста-1 пакетик
Мука-1,5стакана
Приготовление
Белки отделить от желтков
Белки взбить с сахаром
Затем добавить взбитые желтки
Затем добавить муку
Муку смешать с разрыхлителям теста
Перемешать и вылить в форму
Выпекать в духовке при температуре 200-250 °C
Для крема
Ингредиенты
Сметана-1литр
Сахар-1,5 стакана
Приготовление
Сметану и сахар взбить миксером добавить лимонного сока для аромата
Сборка торта
Бисквит разрезать пополам
Первую часть коржа смазать кремом затем выложить на вех 2-й корж и смазать кремом сверху украсить фруктами или тёртым шоколадом
Для теста
Ингредиенты
Вода-1,5 стакана
Сливочное масло-150 грамм
Мука-1,5 стакана
Яйца-6штук
Приготовление
В эмалированную кастрюлю наливаем воду, добавляем масло или маргарин, когда закипит всыпаем муку.Тесто охлаждаем и вбиваем по очерёдности яйца.Готовое заварное тесто выкладываем на противень виде палочек или кружочками.
Выпекаем до золотистого цвета.
Для крема
Ингредиенты
Сетана-1 литр
Сахар-2стакана
Приготовление
Сметану взбить с сахаром.
Сборка торта
Палочки или кружочки обмазываем кремом .
Выкладываем виде паленницы или горки .
Сверху посыпать шоколодом
Торт Сюрприз
Бисквит
Ингредиенты
Яйцо-4 штуки
Сахар- 1 стакан
Мука-1 стакан
Приготовление
Яйца и сахар взбить добавить муку осторожно перемешать, вылить в подготовленную форму и выпекать 30-40 минут.
Духовку не открывать чтобы бисквит не осел.
Бизе
Ингредиенты
Яйцо-4 штуки(белки)
Сахар-1 стакан
Приготовление
Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар. Взбивать до увеличения объёма массы и полного растворения сахара.
Если чайная ложка утопает в белковой массе то бизе готова.
Белковую массу при помощи2-х чайных ложек выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой в виде маленьких шариков выпекать при очень слабом нагреве 1,5,2 часа. Бизе должно быть сухим, воздушным, рассыпчатым не клеиться.
Крем
Ингредиенты
Сливочное масло-300-400 грамм
Сгущёнка-1 банка
Ванилин-1 пакетик
Приготовление
Масло и сгущёнку взбить, добавить ванилин.
Для пропитки
Ингредиенты
Крема-1 столовая ложка
Натёртая на крупную тёрку цедра лимона
По желанию сироп или сок
Сборка торта
Бисквит
Пропитать